Как быстро похудеть и при этом сохранить мышечную массу (часть вторая)

Поэтому, на время диеты лучше отказаться полностью от животных жиров (сливочное масло, сало, мясные подливы и т.п.). Человеку ведущему, даже, активный образ жизни жиры можно ограничить до одной-двух столовых ложек растительного (лучше оливковое) раз в 1-2 дня. Остальное организм будет потреблять из мясных изделий, яиц, молочных продуктов и даже хлеба. Но, главное, недостаток жиров организм будет компенсировать из ваших собственных подкожных запасов. То есть, если у вас лишний вес, то беспокоится о жировом дефиците, вам не придётся.

Желательно убрать раз и навсегда из рациона сахар. Если вы выпиваете в день три чашки чая и в каждую добавляете по 3 ложки сахара, вы потребляете лишних около 250 ккал (одна ложка с горкой - 7 г, 1 г сахара - 4 ккал). Энергетическая ценность 1 кг подкожного жира равна 6000 ккал (1 кг чистого жира - 9300 ккал, но человеческий содержит воду), из этого, путём не сложных расчётов, следует, что, только отказавшись от сахара, при прежнем рационе и образе жизни, вы лишитесь 1 кг чистого подкожного жира уже через 24 дня!

Сахароза нужна организму и её он, в достаточном количестве будет получать из фруктов и мёда. Также, следует ограничить мучные продукты. Желательно либо отказаться от сладкого, либо минимизировать его потребление. Сладости (конфеты, торты, шоколад) содержат простые углеводы, которые тут же мгновенно повышают уровень сахара в крови (потом, при падении сахара в крови, наступает чувство голода, отсюда "зависимость от сладкого"), которую организм не может потребить (если после еды не собрались заняться спортом). И при помощи печени, организм преобразует лишний сахар в жир. Сложные углеводы (крупы, мучные изделия) обеспечивают вас энергией постепенно.

Поэтому их лучше употреблять с утра и в обед, так как углеводы обеспечивают энергией на целый день. А вот первые блюда (борщи, супы), как более облегчённые в калорийном плане - на ужин (хотя многие привыкли наоборот: суп - в обед, макароны - на завтрак).
Что касается алкоголя, то от него лучше отказаться полностью. Во-первых, алкоголь калориен, во-вторых он замедляет обмен веществ. Энергоценность 100 мл водки - 250 ккал (у молока 3%-ной жирности 100 мл - 40 ккал). Как может водка влиять на лишний вес, ведь в ней нет ни жиров, ни углеводов (именно они откладываются в жировой ткани; белки также откладываются, но в меньшей степени). Да, нет. Но, при потребностях организма в энергии используется энергия распада алкоголя, а пища, которая должна была пойти на это, отложится на боках. Пиво, в среднем, имеет калорийность 50 ккал на 100 мл. Не много, правда? А в бутылке - 250 ккал. А в двух (что для многих норма) уже 500. А это четвертая часть всего рациона среднестатистического человека, плюс жирная и высококалорийная еда во время употребления оного.

Обращайте внимание на этикетку продуктов, которые употребляете. Подсчитывайте, хотя бы усреднённо, общую калорийность за день. У вас на утро должно приходится, примерно - 40% от общего числа, днём - 50%, на вечер - 10%.